• Klantwaardering 9.3
  • Ambachtelijk bereide producten
  • Kwaliteit voor de beste prijs
  • Het lekkerste vlees thuis bezorgd

Schenkel

€ 5.10

Toevoegen aan favorietenlijst

Levertijd: op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, de volgende dag bezorgd! Afhalen is mogelijk op dinsdag t/m zaterdag.

Bezorging kan door heel Zeeland. Check hier of wij ook bij u kunnen bezorgen.

Over het product

Schenkel

De schenkel, ook wel runderschenkel genoemd. De schenkels worden door de slager in plakken gezaagd. De schenkel komt uit de bovenpoot van de koe. De schenkel bestaat uit vlees en merg. De schenkel is daarom erg geschikt om een lekkere soep van te maken met een krachtige bouillon of voor een stoofpot. 


Vers Nederlands rund

Het grootste deel rundvlees van Vleesbaas.com is afkomstig van Nederlandse koeien. Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig. 

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.

Extra info

Producteigenschappen

Ingrediënten: 100% rundvlees
Ras: Holstein-Belgisch Blauwwit
Bewaaradvies: Koelkast (4°C): 2 dagen
Vriezer (-18°C): 3 maanden
Bereidingsadvies: Een schenkel is een heerlijke basis voor een soep.

Zet de soeppan met water, groenten en kruiden op het vuur en leg de runderschenkel in het water, laat aan de kook komen. Tijdens het verhitten van het water en de runderschenkel drijven gestolde eiwitdeeltjes naar de oppervlakte, laat 5-10 min zachtjes borrelen en schuim dan af voor een heldere bouillon.

Voeg na het afschuimen de soepgroente toe aan het water en laat mee trekken. Laat het geheel zachtjes 3 uur trekken. De bouillon is een lekkere basis voor bijvoorbeeld tomaten- of groentesoep.
Slager

Meer weten?

Bel 0113 - 22 09 48

dinsdag t/m vrijdag 08.30u - 18.00u
donderdag koopavond tot 20.00u
zaterdag 08.00u - 16.00u

Veelgestelde vragen